Ecrit par & déposé en vertu de Recettes, Santé.

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Chaque personne qui vient faire du bénévolat amène des changements et de nouvelles idées. Henry est ici depuis novembre. Il a introduit les jus et smoothies frais aux déjeuners et a commencé à faire des germinations pour les salades. Il nous a montré une méthode de germination simple que vous pouvez essayer.

 

IMG_0146Acheter deux pichets d’eau en plastique.

 

 

 

Prendre un pichet et percer de petits trous dans le fond.

Prendre ce pichet et le placer dans le second pichet.  Les poignées devraient être alignées de sorte qu’il y ait une entrée d’air entre les deux pichets.

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Prendre les graines ou fèves que vous souhaitez faire germer et les verser dans le contenant jusqu’à un peu moins que 3/4. Utiliser de grosses graines telles que mung, fenugrec ou lentilles. Les petites graines, comme les brocolis, passeront dans les trous.

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Bien rincer les graines, puis remplir les contenant d’eau. Laisser tremper pendant 12 heures ou une nuit. IMG_0343

Mettre le couvercle sur le contenant et laissez-le sur le comptoir.

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Après 12 heures, enlever l’eau et bien rincer les graines.

L’eau s’écoulera du dessous du contenant.

L’eau qui reste s’accumulera dans le second pichet et vous pourrez le vider le lendemain.

 

Vous pouvez conserver les grands contenants de plastique de laitue pour y mettre vos germinations, qu’il faut réfrigérer lorsque la germination est complète.

Recettes https://sproutpeople.org/sprout-recipes

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